NUESTROS MENÚS

LES PRESENTAMOS LAS PROPUESTAS DE MENÚS ELABORADAS BAJO LA DIRECCIÓN DE NUESTRA CHEF NIEVES REBOSO, PARA LA CELEBRACIÓN DE BODAS.

NUESTRA COCINA, SE DIFERENCIA POR SER UNA COMIDA CANARIA, VERSIONADA AL SIGLO XXI, MANTENIENDO LOS COCIDOS TRADICIONALES FUSIONADOS A LA BUENA PRESENTACIÓN.

NUESTRA MEJOR SATISFACCIÓN, UN BUEN COMER.

APERITIVOS

SAMOSA DE CHOCHINO NEGRO CON VERDURAS Y COULIS DE PIMIENTO DULCE

TACO MEXICANO CON POLLO AL CURRY

NUESTRA VERSION DE PULPO A LA GALLEGA

CALDERETA DE RISOTTO CAMPERO

BROCHETA DE TOMATE CHERRY CON PERLA MOZARELLA Y ALIÑO DE ALBAHACA

TARTALETA DE MANZANA CONFITADA Y FOIE

TOSTA DE HUMMUS CASERO CON LAMINADO DE ZANAHORIA AL CURRY

BOMBÓN DE MORCILLA CANARIA

GUISO TRADICIONAL DE PAPAS CON CARNE

MIXTO DE CROQUETA DEL CHEF

BROCHETA DE POLLO, FALAFEL PANKO Y YOGURT

GAZPACHO DE FRUTA DE TEMPORADA CON POLVO DE QUESO CURADO Y AOVE

LANGOSTINO SPICY CON COULIS DE KIMCHEE

EMPANADILLA DE CONEJO EN SALMOREJO

CUBETITA TRADICIONAL DE PAPAS, PIÑAS Y COSTILLAS 

MENÚ 1:

APERITIVOS (A ELEGIR 6)

ENTRANTE

ENSALADA TIBIA DE LANGOSTINO SALTEADO, PAPAYA Y FRUTA DE LA PASIÓN.

PRINCIPAL

SOLOMILLO DE CERDO AL VINO TINTO, TATIN DE VERDURA ACOMPAÑADO DE NIDO DE PAPA.

PRECIO MENÚ : 89,50€*

MENÚ 2:

APERITIVOS ( A ELEGIR 7)

ENTRANTE

TIMBAL DE FALSO TARTAR DE AGUACATE CON SALMÓN AHUMADO NORUEGO TOMATE CHERRY Y CRUJIENTE SORPRESA.

PRINCIPAL

CARRILERA IBERICA CON CASTAÑAS AL VINO TINTO, ACOMPAÑADO DE PAPA TRUFADA.

PRECIO MENÚ : 95,50€*

MENÚ 3:

APERITIVOS ( A ELEGIR 7)

ENTRANTE

VICHYSSOISE TRADICIONAL CON LÁMINAS DE PERA CONFITADA

PRINCIPAL

LOMO ALTO DE BACALAO PORTUGUES CONFITADO, SOBRE CAMA DE BATATA Y SOPA DE CILANTRO AL AJO

SORBETE DE MARACUYA AL CAVA

SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO A BAJA TEMPERATURA, CON SALSA DE HIGO PASADO, ACOMPAÑADO DE VERDURA DE TEMPORADA Y PURÉ DE PAPA TRUFADA

PRECIO MENÚ : 99,70€*



MENÚ 4:

APERITIVOS ( A ELEGIR 8)

ENTRANTE

ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN, SOBRE BROTES TIERNOS, KUMATO, Y CEBOLLA ROJA ENCURTIDA

PRINCIPAL

REJO DE PULPO FRITO, SOBRE ESCACHO DE PAPA, SAL DE ESCAMAS DEL HIERRO Y GELIFICADO DE MOJO ROJO.

CHUPITO DE CITRICOS.

CANELÓN DE TERNERA MADURADA CON FOIE, SOBRE CAMA DE MANZANA, NAPADO POR UNA BECHAMEL TRADICIONAL.

PRECIO MENÚ : 106,50€*

NUESTROS MENÚS INCLUYEN:

MENÚ Y COCTEL DE BIENVENIDA. *

DOS HORAS DE BARRA LIBRE.

TABLE COFFE.

BEBIDAS EN COCTEL Y BANQUETE:

SERVICIO DE AGUAS MINERALES SIN GAS REFRESCO FORMATO 33CL (COCA COLA, COCA COLA ZERO, SPRITE, FANTA NARANJA, FANTA LIMÓN.) CERVEZA (CON Y SIN ALCOHOL) VINO BLANCO ARMENTIA Y MADRAZO D.O. LA RIOJA O SIMILAR VINO TINTO ARMENTIA Y MADRAZO D.O. LA RIOJA O SIMILAR

BEBIDAS BARRA LIBRE: HABANA 3,5 /BEEFETER, BEEFETER PINK, JAEMESON, ABSOLUT, BEYLIS, LICORES VARIOS, TEQUILA.

MONTAJE CLÁSICO DE MESAS: SILLAS (TIFFANY BLANCA O TRANSPARENTE, MANTELERÍA, CRISTALERÍA, MENAJE.

PERSONAL DE SALA Y COCINA.

SERVICIO DE LIMPIEZA DE BAÑOS DURANTE EL EVENTO.

RECENA 

ES UN PEQUEÑO CATERING QUE SE OFRECE APROXIMADAMENTE UNA HORA Y MEDIA DESPUÉS DEL COMIENZO DE LA BARRA LIBRE.

PERRITOS CALIENTES

PRECIO UNITARIO DESDE:

3,50 €

CARRO PERRITOS CALIENTES

INCLUIDO PERSONAL Y SHOWCOOKING

200 €

MINI HAMBURGUESAS

PRECIO UNITARIO DESDE:

4,00 €

MINI AREPAS

PRECIO UNITARIO DESDE:

4,00 €

PORCIONES PIZZA

PRECIO UNITARIO DESDE:

4,00 €

CUBO FRÍO DE FLASH

PRECIO POR 100 UNIDADES:

150 €

MESA O CARRO DULCE

PRECIO APROXIMADO 80 PERSONAS DESDE:

300 €