NUESTROS MENÚS
LES PRESENTAMOS LAS PROPUESTAS DE MENÚS ELABORADAS BAJO LA DIRECCIÓN DE NUESTRA CHEF NIEVES REBOSO, PARA LA CELEBRACIÓN DE BODAS.
NUESTRA COCINA, SE DIFERENCIA POR SER UNA COMIDA CANARIA, VERSIONADA AL SIGLO XXI, MANTENIENDO LOS COCIDOS TRADICIONALES FUSIONADOS A LA BUENA PRESENTACIÓN.
NUESTRA MEJOR SATISFACCIÓN, UN BUEN COMER.
APERITIVOS
SAMOSA DE CHOCHINO NEGRO CON VERDURAS Y COULIS DE PIMIENTO DULCE
TACO MEXICANO CON POLLO AL CURRY
NUESTRA VERSION DE PULPO A LA GALLEGA
CALDERETA DE RISOTTO CAMPERO
BROCHETA DE TOMATE CHERRY CON PERLA MOZARELLA Y ALIÑO DE ALBAHACA
TARTALETA DE MANZANA CONFITADA Y FOIE
TOSTA DE HUMMUS CASERO CON LAMINADO DE ZANAHORIA AL CURRY
BOMBÓN DE MORCILLA CANARIA
GUISO TRADICIONAL DE PAPAS CON CARNE
MIXTO DE CROQUETA DEL CHEF
BROCHETA DE POLLO, FALAFEL PANKO Y YOGURT
GAZPACHO DE FRUTA DE TEMPORADA CON POLVO DE QUESO CURADO Y AOVE
LANGOSTINO SPICY CON COULIS DE KIMCHEE
EMPANADILLA DE CONEJO EN SALMOREJO
CUBETITA TRADICIONAL DE PAPAS, PIÑAS Y COSTILLAS
MENÚ 1:
APERITIVOS (A ELEGIR 6)
ENTRANTE
ENSALADA TIBIA DE LANGOSTINO SALTEADO, PAPAYA Y FRUTA DE LA PASIÓN.
PRINCIPAL
SOLOMILLO DE CERDO AL VINO TINTO, TATIN DE VERDURA ACOMPAÑADO DE NIDO DE PAPA.
PRECIO MENÚ : 89,50€*
MENÚ 2:
APERITIVOS ( A ELEGIR 7)
ENTRANTE
TIMBAL DE FALSO TARTAR DE AGUACATE CON SALMÓN AHUMADO NORUEGO TOMATE CHERRY Y CRUJIENTE SORPRESA.
PRINCIPAL
CARRILERA IBERICA CON CASTAÑAS AL VINO TINTO, ACOMPAÑADO DE PAPA TRUFADA.
PRECIO MENÚ : 95,50€*
MENÚ 3:
APERITIVOS ( A ELEGIR 7)
ENTRANTE
VICHYSSOISE TRADICIONAL CON LÁMINAS DE PERA CONFITADA
PRINCIPAL
LOMO ALTO DE BACALAO PORTUGUES CONFITADO, SOBRE CAMA DE BATATA Y SOPA DE CILANTRO AL AJO
SORBETE DE MARACUYA AL CAVA
SOLOMILLO DE CERDO IBÉRICO A BAJA TEMPERATURA, CON SALSA DE HIGO PASADO, ACOMPAÑADO DE VERDURA DE TEMPORADA Y PURÉ DE PAPA TRUFADA
PRECIO MENÚ : 99,70€*
MENÚ 4:
APERITIVOS ( A ELEGIR 8)
ENTRANTE
ENSALADA DE VENTRESCA DE ATÚN, SOBRE BROTES TIERNOS, KUMATO, Y CEBOLLA ROJA ENCURTIDA
PRINCIPAL
REJO DE PULPO FRITO, SOBRE ESCACHO DE PAPA, SAL DE ESCAMAS DEL HIERRO Y GELIFICADO DE MOJO ROJO.
CHUPITO DE CITRICOS.
CANELÓN DE TERNERA MADURADA CON FOIE, SOBRE CAMA DE MANZANA, NAPADO POR UNA BECHAMEL TRADICIONAL.
PRECIO MENÚ : 106,50€*



NUESTROS MENÚS INCLUYEN:
MENÚ Y COCTEL DE BIENVENIDA. *
DOS HORAS DE BARRA LIBRE.
TABLE COFFE.
BEBIDAS EN COCTEL Y BANQUETE:
SERVICIO DE AGUAS MINERALES SIN GAS REFRESCO FORMATO 33CL (COCA COLA, COCA COLA ZERO, SPRITE, FANTA NARANJA, FANTA LIMÓN.) CERVEZA (CON Y SIN ALCOHOL) VINO BLANCO ARMENTIA Y MADRAZO D.O. LA RIOJA O SIMILAR VINO TINTO ARMENTIA Y MADRAZO D.O. LA RIOJA O SIMILAR
BEBIDAS BARRA LIBRE: HABANA 3,5 /BEEFETER, BEEFETER PINK, JAEMESON, ABSOLUT, BEYLIS, LICORES VARIOS, TEQUILA.
MONTAJE CLÁSICO DE MESAS: SILLAS (TIFFANY BLANCA O TRANSPARENTE, MANTELERÍA, CRISTALERÍA, MENAJE.
PERSONAL DE SALA Y COCINA.
SERVICIO DE LIMPIEZA DE BAÑOS DURANTE EL EVENTO.
RECENA
ES UN PEQUEÑO CATERING QUE SE OFRECE APROXIMADAMENTE UNA HORA Y MEDIA DESPUÉS DEL COMIENZO DE LA BARRA LIBRE.
PERRITOS CALIENTES
PRECIO UNITARIO DESDE:
3,50 €
CARRO PERRITOS CALIENTES
INCLUIDO PERSONAL Y SHOWCOOKING
200 €
MINI HAMBURGUESAS
PRECIO UNITARIO DESDE:
4,00 €
MINI AREPAS
PRECIO UNITARIO DESDE:
4,00 €
PORCIONES PIZZA
PRECIO UNITARIO DESDE:
4,00 €
CUBO FRÍO DE FLASH
PRECIO POR 100 UNIDADES:
150 €
MESA O CARRO DULCE
PRECIO APROXIMADO 80 PERSONAS DESDE: